JAKARTA (Bisnis): Sebuah seri buku wisata kuliner berjudul Kuliner: Tempat Makan Jakarta Tempo Doeloe hari ini diluncurkan.
Buku tersebut merupakan seri pertama hasil karya enam penulis yang tergabung dalam Jalansutra--kelompok penggemar kuliner dan jalan-jalan--dan bekerjasama dengan PT Prima Infosarana Media selaku penerbit.
"Salah satu tujuan dihadirkannya buku ini adalah untuk memelihara kekayaan kuliner khas Indonesia agar dapat dikenal luas oleh masyarakat dan tidak punah," kata R. Suhartono, Direktur PT Prima Infosarana Media, pada peluncuran buku tersebut hari ini.
Bondan Winarno, Ketua Jalansutra, mengatakan buku wisata kuliner ini berbeda dari buku lainnya yang sejenis karena tidak menghadirkan resep masakan. Dalam buku setebal 96 halaman ini, ujarnya, penulisan dilakukan atas dasar penelusuran oleh para penulis dan dibantu oleh tiga tim penilai untuk satu restoran.
"Jakarta dipilih sebagai tema pertama pada buku kami karena kota ini masih menyimpan banyak tempat makan legendaris pada jamannya dan masih bertahan hingga kini," katanya. (dj)